カレースパイスからのカレー研究 試作 10 目的 いか、味噌、ナンプラー、リンゴジュースを使った甘くてエキゾチックなカレーを作る 材料(4人分) (A)炒め具材・サラダ油 大さじ4・ニンニクチューブ 大さじ1・しょうがチューブ 大さじ1・玉ねぎ 1個(電子レンジ加... 2020.05.28カレー
カレースパイスからのカレー研究 試作 9 目的 多国籍な素材、特に日本の素材を含めて使いたくなったため、味噌とシーフード、キノコの組み合わせを試す 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 大さじ1・サラダ油 大さじ2 (... 2020.05.14カレー
日記近況 新型コロナの影響で1ヶ月以上も本業を休んでいたんスけど、ずっと部屋で過ごしていたら、ただでさえ堕落気味な生活が余計ひどくなったんスね。 PC デスクの前にずっと座って、Unityを触るか、何かの動画を見るか、ゲームをするかで、なんと... 2020.05.14日記
カレースパイスからのカレー研究 試作 8 目的 甘さと辛さとエスニックさを追求したハードコアなタイ風カレーを目指す。玉ねぎをペースト加工済製品ではなくスライスして使う。 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 小さじ1・サラダ... 2020.05.07カレー
カレースパイスからのカレー研究 試作 7 目的 サバの水煮缶を使う。強すぎない爽やかさを目指す。 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 小さじ1/2・サラダ油 大さじ4 (B)パウダースパイス・クミン 小さじ1・コリア... 2020.05.02カレー