2020-05

カレー

スパイスからのカレー研究 試作 10

目的 いか、味噌、ナンプラー、リンゴジュースを使った甘くてエキゾチックなカレーを作る 材料(4人分) (A)炒め具材・サラダ油 大さじ4・ニンニクチューブ 大さじ1・しょうがチューブ 大さじ1・玉ねぎ 1個(電子レンジ加...
カレー

スパイスからのカレー研究 試作 9

目的 多国籍な素材、特に日本の素材を含めて使いたくなったため、味噌とシーフード、キノコの組み合わせを試す 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 大さじ1・サラダ油 大さじ2 (...
日記

近況

新型コロナの影響で1ヶ月以上も本業を休んでいたんスけど、ずっと部屋で過ごしていたら、ただでさえ堕落気味な生活が余計ひどくなったんスね。 PC デスクの前にずっと座って、Unityを触るか、何かの動画を見るか、ゲームをするかで、なんと...
日記

軽い気持ちで放屁しようとするも、明らかに下痢の感触。 前回以来、半年ぶり。
カレー

スパイスからのカレー研究 試作 8

目的 甘さと辛さとエスニックさを追求したハードコアなタイ風カレーを目指す。玉ねぎをペースト加工済製品ではなくスライスして使う。 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 小さじ1・サラダ...
カレー

スパイスからのカレー研究 試作 7

目的 サバの水煮缶を使う。強すぎない爽やかさを目指す。 材料(4人分) (A)ホールスパイス・アジョワン 小さじ1/2・フェンネル 小さじ1/2・サラダ油 大さじ4 (B)パウダースパイス・クミン 小さじ1・コリア...
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