カレースパイスからのカレー研究 試作 8
目的 甘さと辛さとエスニックさを追求したハードコアなタイ風カレーを目指す。玉ねぎをペースト加工済製品ではなくスライスして使う。 材料（４人分） （A）ホールスパイス・アジョワン 小さじ１/２・フェンネル 小さじ１・サラダ...
カレーカレースパイスからのカレー研究 試作 7
目的 サバの水煮缶を使う。強すぎない爽やかさを目指す。 材料（４人分） （A）ホールスパイス・アジョワン 小さじ１/２・フェンネル 小さじ１/２・サラダ油 大さじ４ （B）パウダースパイス・クミン 小さじ１・コリア...
カレースパイスからのカレー研究 試作 6
目的 アジョワン、ココナッツミルク、ナンプラーを使用したタイ風カレーを試す 材料（４人分） （A）ホールスパイス・アジョワン（ホール） 小さじ１・サラダ油 大さじ６ （B）パウダースパイス・クミン 小さじ１・コリア...
カレースパイスからのカレー研究 試作 5
目的 カルダモンとシナモン、ジンジャーを強めに試してみる 材料（４人分） （A）スパイス・クミン 大さじ１・コリアンダー 大さじ１・ターメリック 小さじ１/２・カイエンペッパー 小さじ１ ・クローブ 小さじ１/２・...
日記以外『ボトルメール』サービスを作りました。
メッセージボトルを放流すると、誰かのボトルを代わりに受け取ることができます。 昔から大量に出ては消えたようなサービスですが、今の不穏な世の中にこそ、微妙な繋がりが大切だと思い、作成しました。 一度誰かに拾われたボトル...
日記以外iOSアプリ「M4Z3」をリリース（無料）
迷路を「やり込める」「エキサイティング」な作品にしました。 恐らく枯れたゲーム「迷路」に着目して、タイムアタックと爽快感の付加に挑戦した作品です。 苦手なりに、デザイン（配色）にも相当力を入れました。「懐かしさが逆に新...
日記確定申告を無事に乗り越えられました
確定申告を（たぶん、ほぼ）無事に乗り越えられました。 e-Taxの不満は色々ありますが、もう考えるのもイヤなので無かったことにして、で、結局印刷して投函することになりました。 ところで、大事なことは去年に全て書いてあ...
カレースパイスからのカレー研究 試作 3
目的 トマト缶、玉ねぎペースト、ニンニクチューブ、しょうがチューブを使ってみる 材料（４人分） （A）スパイス・クミン 大さじ１・コリアンダー 大さじ１・ターメリック 小さじ１/２・カイエンペッパー 小さじ１ ・サ...
カレースパイスからのカレー研究 試作 1
目的 基本のスパイスである「クミン」「ターメリック」「コリアンダー」「チリパウダー」の風味・特徴を理解する為にシンプルな味付けのカレーを作る 材料 ・クミン 小さじ１・ターメリック 小さじ１・コリアンダー 小さじ１・カイ...
日記ボードゲームカフェ・バーの未来は全く不明
ボードゲームカフェ・バーが今後営業を続けられるのか全く予想できないけれど、早めに新しい別アイディアを出しておかないといけない、という話。 現在「ボードゲーム」をメインコンセプトとしたバーを経営しています。 ...