ようやく、オープンが見えてきました・・・!!!

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   度重なるオープンの延期で、楽しみにお待ち頂いている方々には、 本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。     さて、標題の件になります。 &nbs […]

延期が続いた店舗オープンの件

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。     先ほど連絡がありまして「11/20までには消防工事が終わる」 との連絡を頂きました・・・。   もう少し早く終る可能性はあるけれども、確実には […]

度重なる延期のお詫びとご連絡

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。 タイトルの件になります。   前回の投稿で当店のオープンは10月初頭あたりになるとお伝えしましたが、 先ほど業者さんより連絡がありまして「消防の工事が11月に食い込みそう […]

オープン遅延のご連絡

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   タイトルの件になります。 以前当店のオープンは9月2周目頃とお伝えしましたが、 現状では10月初頭になりそうです。   何度も遅れが生じており、お待ち頂いて […]

シンクの件を解消&メニューが完成

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   前回のシンクの件ですが、 中古厨房什器を取り扱う専門店さんにお願いし、下取りしてもらう事にしました。 元々の価格が低い設定の商品であるため、あまり額は出せないというこ […]

進捗状況と深夜特定遊興飲食店について

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   金沢に引っ越してインターネットが開通しましたので、ブログを更新しました。   またかなり時間が開いてしまいましたが・・・進捗ダメです!   床を貼 […]

お詫びとご連絡

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。 タイトルの件になりますが、当店のオープンは9月2周目頃になりそうです。ご期待頂いている方には本当に申し訳ありません。 当初予定より消防関係の基準に満たない設備が多く、そのチェックや […]

珪藻土塗装を開始

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   内装工事が一段落しましたので、ようやく塗装を開始出来ました。 が、あまりに反省点が多かったので以下、箇条書きにします。 今後どなたかの参考になれば、と思います。 &n […]

工期の遅れと発注ミスでオープンが遅れる件

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。     先日、工期が遅れるという連絡が来ました。 それに伴い、各什器の注文タイミングも決定できず。。。 。。。   また、保健所の審査&警察への届け出 […]

現地で詳細な内装の打ち合わせ

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   またまた更新がしばらく空いてしまいました。。 現在は問題なく、順調に進んでいると思います。   さて、タイトル通りになりますが、 先ほど現地で打ち合わせを行 […]